中国95后外出餐饮习惯研究报告PPT

从数据来看，无论是新增确诊、新增疑似还是新增密切接触者人数均在2中旬达到顶峰，之后缓慢回落。特别是三月以来新增确诊控制在较低水平，疫情发展向好。需要注意的是，吉林、北京、新疆和辽宁均出现地区爆发的情况，未来其他省份地区仍存在聚集性疫情的可能，大家需要保持高度警惕，做好一切必要的疫情防控措施。
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经历疫情后餐饮行业遭受重创，6月仍未恢复同期水平，将经历缓慢的消费力重塑过程。二线年轻群体相对更容易恢复餐饮消费，互联网+为疫情后餐饮消费助力;
外出就餐是重要的餐饮休闲方式，95后外出就餐频次和95前持平，热衷餐饮社交，吃出更多花样;乐于挑战新口味，打造味蕾新地图。95后工作后餐饮支出迅速上升，在大众餐饮消费(300元以下)中是支付能力最强的高潜力人群。95后是助力餐饮恢复、打造餐饮品牌力的重要群体;
95后外出就餐八大场景占比从高到低依次为:享受美食、朋友聚会、外出休闲、打卡热门餐厅、庆祝节日/生日、情侣约会、不想做饭、商务场合。八大场景的群体特征和餐饮偏好存在差异，形成餐饮新趋势:运营私域流量、打造新奇口味、融合跨界元素、营造独特氛围等;
餐饮企业通过品牌化享受粉丝红利，以独特文化和定位吸引食客尝试;95后中的尝新群体评价、分享新餐厅的意愿更强，是打造餐饮品牌的关键群体。味道好、有优惠折扣、服务好是吸引95后尝新群体的关键。信用卡APP“饭票”“大牌周五5折”等活动折扣力度大、优选可靠餐厅，是95后尝新群体更偏好的餐饮信息渠道。信用卡APP将优质客户和餐饮商户对接，助力餐饮复苏,，值得关注。