二十四节气知识科普之立春节气PPT

立春时，那一线以南地区，已有春的气息了;但我国93%的陆地面积上都还是冬，到黑龙江，往往是在谷雨或立夏时才入春。“立”对于很多地区来讲只是一种参考意义。立春，为干支历“二十四节气”之一。“二十四节气”原以北斗七星斗柄顶端的指向确定。上古时代以斗柄指向确定节气，北斗七星循环旋转，这斗转星移与季节变换有密切关系。
春卷是中国传统节日食品，一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。