这是一个关于餐厅厨房5S管理PPT的幻灯片，PPT内容完整共26页，文件大小为7MB，下载后可自行编辑修改，当前优惠价为16元，其他餐厅厨房5S管理PPT可以在牛图文直接搜索下载。实施5S法的意义：1.切实提升企业品质、品牌的保障，2.开源节流的法宝，3.提供安全卫生餐饮环境的保证，4．标准化的推动者，5．形成令人满意的工作环境。
目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。做法:1.建立清洁责任区,明确各区域清洁责任人。2.清洁要领:对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面.物架等地方都要清扫。
注意清洁隐蔽的地方,要使清洁更容易,尽量使物品高地放置。厨具设备每次用完清洁干净并上油保护。破损的物品要清理好。定期进行清扫活动。3.履行个人清洁责任。要求上岗员工必须要有健康证。对患病员工要求其休息,等病情好转后方能上岗。
目的:环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。做法:1.建立清洁责任区,明确各区域清洁责任人。2.清洁要领:对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面.物架等地方都要清扫。
注意清洁隐蔽的地方,要使清洁更容易,尽量使物品高地放置。厨具设备每次用完清洁干净并上油保护。破损的物品要清理好。定期进行清扫活动。3.履行个人清洁责任。要求上岗员工必须要有健康证。对患病员工要求其休息,等病情好转后方能上岗。
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