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立冬节气是农历二十四节气中的第19个节气;更是冬季的第一个节气;标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。每年的12月7日为立冬节气。
“立冬节气为节者,行于小雪为立冬节气。时雪转甚,故以立冬节气名节。”“立冬节气,十一月节,至此而雪盛也。”立冬节气的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
立冬节气节气一到,家家户户忙着腌制"咸货”
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方, 半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
到了立冬节气节气,河里的水都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。当然也可以在岸上欣赏封河风光。滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰戏。北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。
立冬节气是农历二十四节气中的第19个节气;更是冬季的第一个节气;标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。每年的12月7日为立冬节气。
“立冬节气为节者,行于小雪为立冬节气。时雪转甚,故以立冬节气名节。”“立冬节气,十一月节,至此而雪盛也。”立冬节气的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
立冬节气节气一到,家家户户忙着腌制"咸货”
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方, 半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
到了立冬节气节气,河里的水都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。当然也可以在岸上欣赏封河风光。滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰戏。北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。
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