茶楼酒店餐饮投资回报对比分析表

商业投资分析表 以营业面积1000平米为例,租赁茶楼商务酒店大众餐饮中高端餐饮,营业面积划分一楼,10-12万/月,二楼,5-6万/月,三楼,3-4万/月大厅：200平米,小包间：15平米*8,中包间：20平米*26,大包间：25平米*6, 其它：10平米单间：15平米*4,大床房：20平米*8,标间：20平米*24,套间：40平米*4,前台：100平米 其它：40平米后堂：200平米,大厅：600平米（容纳320人）,包厢：15-20平米（12个，容纳120人）后堂：200平米,大厅：300平米（容纳100人）,包厢：20-40平米（18个，容纳200人）,前期投入成本装修成本:800/平米*1000=80万,大厅：18套桌椅 1.8万, 电视机 5000*2=1万, 空调柜机 5000*3=1.5万, 电脑及收银系统：0.5万,包间：机麻+椅子 4000*40=16万, 沙发+茶几 1000*40=4万, 电视+空调 3500*40=14万,厨房：2万,窗帘：2万 ,不可预见成本：工商税务、环保消防、宣传等20万装修成本：800/平米*1000=80万,前台及收银系统：1万,家俱:1.2m床+床头台 800*56=4.48万, 1.8m床+床头台 1200*10=1.2万, 台面+凳子 600*40=2.4万,卫浴：4000*40=16万,电视机：2500*40=10万,床垫：1.2m 800*56=4.48万, 1.8m 1000*10=1万,床品：1.2m 80*56*2.5倍=1.12万, 1.8m 100*10*2.5倍=0.25万,机麻+椅子：4000*4=1.6万,卫生整理车：800*2=0.16万,低值品：2万 ,不可预见成本：工商税务、环保消防、宣传等20万装修成本：500/平米*1000=50万,后堂采购：20万,家具餐具等配套采购：400/平米*1000=40万,流动资金：20万,不可预见成本：工商税务、环保消防、宣传等20万装修成本：1500/平米*1000=150万,后堂采购：20万,家具餐具等配套采购：600/平米*1000=60万,流动资金：20万,不可预见成本：工商税务、环保消防、宣传等20万,小计142.8145.69万150万270万,月运营成本房租：不计,税收：4000,水电气：2万,茶叶：5000,菜金: 1.5万,物业：5000,人员工资：经理*1 4000, 主管*2 4000, 收银*2 3000, 员工*18 1200*18=2.16万, 保洁*3 2400, 库房*1 800, 保安*3 3600, 厨师*2 4000 计：4.34万,装修家具折旧, 142.8/60个月=2.38万 房租：不计,税收：1万,水电气：2万,物业：5000,低值品采购：2万,房间配食采购：5000,人员工资：经理*1 4000, 领班*2 3000, 收银*2 2400, 员工*9 1000*9=0.9万, 库房*1 800, 保安*3 3600 计：2.58万,装修家具折旧, 145.69/60个月=2.43万 房租：不计,税收：5万,水电气：5万,物业：5000,人员工资：经理*1 4000, 领班*2 3000, 收银*2 2400, 会计*1 3000, 员工*30 1200*30=3.6万, 咨客*2 3000, 库房*1 800 水电工*2 3000, 保安*3 3600 计：5.88万, 后堂：5万全包,菜金：流动15万,装修家具折旧, 150/60个月=2.5万 房租：不计,税收：5万,水电气：5万,物业：5000,人员工资：经理*1 6000 营销*4 6000, 领班*2 6000, 收银*2 3000 会计*1 3000, 员工*35 2000*35=7万, 咨客*2 4000, 库房*1 1000, 保安*4 6000 计：10.5万, 后堂：8万全包 ,菜金：流动25万,装修家具折旧, 270/60个月=4.5万 ,小计11.62万11.01万23.88万+15万流动菜金33.5+25万流动菜金,日营业预算小包：8*（15*5小时+15*4杯）*2场=2160,中包：26*（25*5小时+15*4杯）*2场=9620,大包：6*（35*5小时+15*4杯）*2场=2820,大厅:15桌*（20*4杯）*2场=2400,餐费：2000单间：180*4=720,大床房：280*8=2240,标间：220*24=5280,套间：380*4=1520,食品消费：10*40=400平均上座率：午餐50%+晚餐90%=220+396=616位,人均消费40元/位,日营业收入：24640元平均上座率：午餐50%+晚餐90%=150+270=420位,人均消费80元/位,日营业收入：33600元,月营业预算小计57万（满座）34.2万（客座率六成）30.48万（满房）24.38万（入住率八成）73.92万100.8万,月利润预估,月营业预算-月运营成本45.72万（满座）22.92万（客座率六成）20.11万（满房）14.01（入住率八成）35.04万42.3万,年利润预估1F:120-144万,2F:60-72万,3F:36-48万548.64万（满座）275万（客座率六成）241.32万（满房）168.12（入住率八成）420.48万507.6万