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第二章第二节离子反应人教版必修1,将一片泡腾片放入盛水的水杯中,仔细观察有什么现象?产生这种现象的原因是什么?演示实验1:泡腾片的主要原料:柠檬酸(有机酸)、碳酸氢钠、山梨糖醇、乳糖、维生素C、橙香精、安赛蜜、阿斯巴甜、麦芽糖精、日落黄,【问题1】碳酸氢钠与柠檬酸在水中发生反应,水有什么作用?在水分子的作用下,碳酸氢钠和柠檬酸产生自由移动的离子。【问题2】如何证明碳酸氢钠与柠檬酸在水中产生了自由移动的离子?探究NaHCO3和柠檬酸在水中能否产生自由移动的离子:实验探究1:在水分子的作用下,NaHCO3和柠檬酸产生了自由移动的离子。所有物质在水的作用下都能产生自由移动的离子吗?实验探究2:,所有物质在水的作用下都能产生自由移动的离子吗?分析实验现象,寻找规律:1.酸、碱、盐的固体都,酸碱盐的水溶液可以.2.蔗糖固体、蔗糖水溶液、加热熔化的蔗糖都。离子是的条件之一,但不是全部,必须是自由移动的离子才能。3.酸碱盐在水中可以产生自由移动的离子,所以它们的水溶液可以。观察视频加热熔化(熔融)的氯化钠能。思考1:加热熔化(熔融)后的物质能否?实验探究3:,氯化钠固体大球——氯离子Cl-小球——钠离子Na+为什么NaCl固体,加热熔化后能?氯化钠晶体结构加热熔化,破坏了Na+和Cl-之间的作用力,产生了自由移动的Na+和Cl-,所以熔化的NaCl能,在水分子的作用下,Na+和Cl-脱离NaCl晶体表面,进入水中,形成自由移动的水合钠离子和水合氯离子,仍然用离子符号表示水合离子。NaCl晶体加入水中水分子与NaCl晶体作用NaCl溶解脱离晶体表面氯化钠溶液为什么能?像NaCl这样的盐以及NaOH这样的碱,物质本身是由离子构成的化合物,在水溶液中或者加热熔化后都能产生自由移动的离子。实验探究4:HCl气体吗?HCl水溶液吗?像HCl这样的酸,只有在水中才可以产生自由移动的离子,所以其水溶液可以。思考2:气体能否?知识梳理:电离:溶于水或受热熔化时,离解成能够自由移动的离子的过程,称为电离。电解质:在水溶液里或熔融状态下能够的化合物叫电解质。非电解质:在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物叫非电解质。酸、碱、盐都是电解质蔗糖、酒精等都是非电解质,【问题3】如何用化学用语表示电解质溶于水或者熔化后发生的电离?HCl、NaOH、NaCl、NaHCO3,电离方程式:用化学式和离子符号来表示物质电离的式子。HCl=H++Cl-NaOH=Na++OH-NaCl=Na++Cl-注意:等号两边各元素的原子个数相等;等号右边离子所带的电荷总数为0;原子团不能拆。NaHCO3=Na++HCO3-,练一练:写出下列物质的电离方程式:H2SO4Ba(OH)2CuSO4NH4NO3,思考3:如何从电离的角度认识酸、碱、盐?HCl=H++Cl-H2SO4=2H++SO42-NaOH=Na++OH-Ba(OH)2=Ba2++2OH-NaCl=Na++Cl-NaHCO3=Na++HCO3-CuSO4=Cu2++SO42-NH4NO3=NH4++NO3-酸:电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物,叫做酸;碱:电离时生成的阴离子全部是氢氧跟离(OH-)的化合物,叫做碱;盐:电离时生成金属阳离子(包括NH4+)和酸根阴离子的化合物,叫做盐。【问题4】认识了电解质的电离,有什么用?【问题1】碳酸氢钠与柠檬酸在水中发生反应,水有什么作用?【问题2】如何证明碳酸氢钠与柠檬酸在水中产生了自由移动的离子?【问题3】如何用化学用语表示电解质的电离?发现电离证明电离表征电离电离的应用价值
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