明长城的八达岭段被称作“玉关天堑”,为明代居庸关八景之一。八达岭长城是明长城向游人开放最早的地段,八达岭景区以八达岭长城为主,兴建了八达岭饭店和由江泽民主席亲笔题名的中国长城博物馆等功能齐全的现代化旅游服务设施。
八达岭景区是全国文明风景旅游区示范点,以其宏伟的景观、完善的设施和深厚的文化历史内涵而著称于世,是举世闻名的旅游胜地。
北京故宫,旧称紫禁城,位于北京中轴线的中心,为中国明清两代的皇家宫殿,是世界上现存规模最大的宫殿型建筑,国家5A级旅游景区,第一批全国重点文物保护单位,国家一级博物馆,1987年入选《世界文化遗产》名录,被誉为“世界五大宫之首”(法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫)。
豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。
北京的豌豆黄儿有两种,一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿,这两种小吃都叫豌豆黄儿。
北京烤鸭是享誉世界的美食,分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派,烤鸭有肉质细嫩、肥而不腻、外脆里嫩的特色。不管是传统的老字号,还是新派的创意改良,北京烤鸭绝对是来北京必吃的美食!
据传,吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱,被一个挑糖人担子的老人救下,两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后,制作成诸如小鸡小狗形状的糖人儿,深受小孩子们喜爱。后来,这门手艺就一传十、十传百,如今已有600多年的历史。
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豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
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据传,吹糖人儿的祖师爷是刘伯温。朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱,被一个挑糖人担子的老人救下,两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中,刘伯温创造性地把糖加热变软后,制作成诸如小鸡小狗形状的糖人儿,深受小孩子们喜爱。后来,这门手艺就一传十、十传百,如今已有600多年的历史。
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